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* Image illustrative uniquement.La caractéristique des épées japonaises d'être « dures mais incassables » a longtemps été décrite comme un « artisanat mystérieux », mais sa véritable nature peut s'expliquer par la science de la transformation microstructurale du fer-acier. Avec une connaissance fondamentale de la métallurgie, le sens des techniques traditionnelles telles que le pliage et le forgeage, la trempe et le tsuchoki devient nettement plus clair, et de nouvelles perspectives s'ajoutent à l'appréciation et à l'expertise des épées.
Dans le monde du fer-acier, deux variables — « teneur en carbone » et « vitesse de chauffage et de refroidissement » — déterminent la microstructure. Le forgeage des épées japonaises, bien qu'étant une technique accumulée par l'expérience, est en réalité un système de procédés qui contrôle précisément ces deux variables.
La ferrite est une microstructure proche du fer pur contenant presque pas de carbone et possède une structure cubique centrée (BCC). C'est la phase basique stable du fer à température ambiante et elle est douce avec une excellente ductilité (extensibilité) et ténacité (résilience).
Dans les épées japonaises, le shingane est relativement proche de l'acier à faible teneur en carbone avec une composition dominante en ferrite. Le shingane, qui constitue la partie intérieure de la lame, requiert une ductilité capable de résister à la rupture, rendant une microstructure à faible teneur en carbone et riche en ferrite appropriée. C'est la base de la résistance à la rupture de la lame.
La perlite est une microstructure composite dans laquelle la ferrite et le carbure de fer (cémentite : Fe₃C) sont disposés alternativement en couches. Lorsque la teneur en carbone est d'environ 0,8 % (composition eutectoïde), une perlite pure se forme, qui est plus dure et plus forte que la ferrite mais plus douce que la martensite pure.
Lors de la classification de l'acier en fer par teneur en carbone : l'acier hypoeutectoïde (C<0,8%) se compose de ferrite + perlite, l'acier eutectoïde (C=0,8%) est entièrement de perlite, et l'acier hypereutectoïde (C>0,8%) est perlite + cémentite. Parce que le tamahagane varie en teneur en carbone dans la plage d'environ 0,5–1,5%, il est nécessaire d'obtenir un matériau avec une teneur en carbone appropriée à l'usage prévu par « homogénéisation » dans le processus de grand forgeage.
La martensite est une microstructure générée par la trempe (refroidissement rapide) du fer-acier et possède une structure tétragonale centrée (BCT). Le mécanisme de formation est une transformation sans diffusion dans laquelle « l'austénite (fer avec une structure de réseau cubique à faces centrées qui est stable à haute température) subit une transformation de réseau lors du refroidissement rapide sans donner aux atomes de carbone le temps de diffuser et s'échapper ».
La martensite est l'une des microstructures les plus dures parmi les microstructures du fer-acier, mais elle possède aussi une fragilité (tendance à la fissuration). La « ha » (tranchant de la lame) de l'épée japonaise requiert une microstructure dominante en martensite dure, tandis que le côté « mune » (dos) requiert une microstructure tough dominante en ferrite et perlite — cette « combinaison de dureté et de ténacité » est le défi essentiel de l'épée japonaise.
La technique d'appliquer de l'argile (terre) sur la lame avant la trempe — « tsuchoki » — est une manipulation technique précise qui contrôle la vitesse de refroidissement pour créer des microstructures métalliques différentes sur le tranchant et le dos de la lame. La partie où l'argile est appliquée épaissement (côté du dos) refroidit lentement, préservant une microstructure mixte ferrite-perlite. Le tranchant de la lame, où l'argile est appliquée finement (ou pas du tout), subit un refroidissement rapide et se transforme en martensite.
Cette zone limite apparaît comme la radiance de type bande observée comme le « hamon ». Le « nie » du hamon fait référence à un état où les particules grossières de martensite apparaissent granuleuses, tandis que « nioi » fait référence à un état où la martensite fine est distribuée dans un motif de type brume. Qu'il s'agisse de « nie-deki » ou « nioi-deki » est un résultat combiné de la méthode d'application de l'argile, de la vitesse de refroidissement et de la teneur en carbone de l'acier — une partie qui démontre le savoir-faire et l'expérience du forgeron.
L'importance scientifique du pliage et du forgeage dans la contribution à la qualité de l'épée réside dans « l'élimination des inclusions (scories) et l'homogénéisation de la microstructure de l'acier ». Le tamahagane contient des scories (oxydes, sulfures, etc.) de la production de fer restant comme impuretés. Par chauffage et frappe répétés dans le pliage et le forgeage, les scories sont forcées, montent à la surface et sont éliminées.
Le pliage répété homogénéise également la distribution du carbone et contribue au raffinement de la microstructure. Cependant, le pliage excessif risque de brûler et de consommer le carbone, causant une baisse de la teneur en carbone plus que nécessaire. Les métallurgistes modernes interprètent que les artisans ont découvert empiriquement le nombre optimal de pliages parce qu'ils ont senti cette « frontière entre l'homogénéisation et la décarburation ».
La perspective de la science de la microstructure du fer-acier ne « démantèle » pas le mystère des épées japonaises mais sert d'outil auxiliaire pour reconfirmer à quel point la connaissance empirique de l'artisan était scientifiquement rationnelle. La technique du forgeron et la science métallurgique ne sont pas en conflit mais expriment la même vérité dans des langues différentes.
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