包丁正宗

包丁正宗是傳為相州正宗（岡崎五郎入道正宗）所鍛造的短刀，其獨特的號源自「包丁」——即烹調用的菜刀。關於這個奇特名稱的由來流傳著多種說法，其中最廣為人知的說法是：此短刀的姿態比一般武家用短刀身幅更寬，平造的特徵十分明顯，乍看之下令人聯想到廚房用的菜刀，因而得名。

正宗的短刀大多為姿態與尺寸皆屬尋常的平造，刃中作用豐富、沸強烈是其最大特徵。包丁正宗則是例外，身幅寬而刀身（重）薄，作為珍貴的作例受到重視，也被解讀為正宗在短刀形態上進行嘗試的作品之一。乍看「不實用」般極具個性的造形，反而被視為正宗天才造形感的證明。

刃文為正宗特有的大亂，灣刃、互之目、尖刃複雜展開，沸強烈，金筋與砂流布滿刃中。地鐵為流動的板目肌，地沸豐富，地景活潑。莖保持原狀（生莖）且無銘，但被鑑定為正宗之作。《享保名物帳》所載的「包丁正宗」已知有三口，即德川美術館與永青文庫的藏品，以及傳於日向延岡內藤家的一口，三口皆被指定為國寶。