包丁正宗

包丁正宗是相州正宗（岡崎五郎入道正宗）所鍛造的短刀，其獨特的名號源自「包丁」——烹飪用的刀具。這個珍奇名字的由來傳說有多種，其中最為廣泛知曉的說法是，該短刀的身幅比普通武家短刀更寬，「平造」特別突出，其獨特的形狀容易讓人聯想起廚房用的菜刀，因而得名。

正宗的短刀多為「薙刀直し」「平造」，最大的特徵是刃中的活動豐富、沸激烈。包丁正宗特別以身幅寬闊、重ねが薄而受珍視，亦可視為正宗進行短刀形態實驗的作例之一。這種看似「不實用」的個性鮮明形狀，反而被評價為正宗天才般的造形感覺的證明。

刃文為正宗特有的大亂，のたれ、互の目、尖り刃複雜展開，沸強烈，金筋、砂流し充斥刃中。地鉄板目肌流動，地沸豐富，地景活躍。茎接近生茎，刻有正宗銘，經長年鑑定而被認定為真作。《享保名物帳》所載的「包丁正宗」已知有三口，德川美術館、永青文庫所蔵的二口均被指定為國寶。