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※圖片為示意圖。日本刀鍛造被高度重視為保留古代技術的傳統工藝。然而,現代刀匠實際使用的設備與江戶時代之前的設備並不完全相同。一些刀匠引入了電鑽、電動研磨機,甚至電爐。「使用現代設備是對傳統的否定,還是理性的進化?」——這個問題在刀匠圈反覆被討論。這次,我們將整理現代刀匠使用的設備現況和他們對傳統與創新的看法。
訪問刀匠工坊時,有時會看到現代設備與傳統爐竈並列放置。讓我們檢視一些代表性的例子。
在日本,刀匠職業由文化廳許可系統管理,根據《槍砲刀劍類所持等禁止法》,製造登錄刀(bijutsu-katana)需要有資格。目前據說文化廳登記有大約250名「認證刀匠」(nintei tosho)為日本刀製造商(因時期而異)。
認證刀匠製造的刀劍被授予「新刀」(shinsaku-to)登錄證書,可作為藝術品流通。據說此認證對製造方法有某些規定,但沒有明確統一禁止使用電動工具的規定。重要的是刀劍是「用tamahagane和傳統方法製造的日本刀」,這個標準有解釋的餘地。
公益社團法人日本美術刀劍保存協會(NBTHK)是進行刀劍鑑定和保存活動的主要組織,也進行新刀的評審和頒獎。該協會的評審標準強調刀劍的成品質量(jihada、hamon和sugata的美感),以成品的藝術價值作為評估標準,而不是製造過程中是否部份使用了現代工具。
在這個問題上,刀匠的看法差異很大。
「結果重於過程」派認為刀劍的美感、鋒利度和耐久性才是最重要的,沒有必要否定使用更好的工具來達成這些品質。畢竟,「傳統爐竈」使用的木炭製作方式與江戶時代之前並不完全相同,鼓風的形式也隨時間改變過。這是答案根據人們對「傳統」標準的設置位置而改變的問題。
「過程重視」派認為使用電動工具帶來的「效率」同時奪走了學習熟練技術的機會。每一次手工敲擊中都蘊含「體現知識」,能感受鋼的狀態。粗整形一旦用電動研磨機完成,失去了在此階段通過手和眼來讀取鋼變化的機會。從技術傳承的角度看,這被視為長期損失。
「材料是核心」派將tamahagane(來自tatara製鐵)、木炭和水淬作為日本刀傳統的三個本質元素,而將其他工具視為相對次要。換言之,這個立場認為即使使用電動研磨機,只要是用tamahagane適當鍛造、用木炭和水淬的刀劍,就可被視為「傳統日本刀」。
電爐的情況特別有分歧。電爐允許精確溫度控制,對研究和教育目的具有很大價值。一些研究人員相信當年輕刀匠系統地研究硬化中溫度與hamon的關係時,用電爐進行受控變數實驗是有益的。
然而,一些評審指出用電爐硬化的刀劍在實際製作中的jihada和hamon外觀與傳統「木炭爐+水淬」製作的不同。雖然電爐達到高加熱「均勻性」有優勢,但工匠與爐竈不均勻性互動所創造的複雜hamon景致據說難以再現。
最終,現代刀匠對工具的選擇大體取決於每位刀匠的個人哲學和技術判斷。對於觀看者和收藏家來說,理解刀劍如何製造以及以了解製造者哲學的知識評價作品,將引導對日本刀的更深層參與。
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日本刀×日本文化体験
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