Menukishi：專門創作日本刀裝飾刀柄飾品的金屬工藝師

何謂目貫師

目貫師是專門製作menuki的金屬工藝師——menuki是附著在日本刀刀柄（tsuka）上的金屬配件。Menuki是附在刀柄兩側的小型金屬飾品，由銅、赤銅、金和銀等材料製成，具有包括植物、動物、神話和武器等多樣化主題的雕刻。在刀装具（tousougu）中，menuki特別醒目，被高度重視為直接表現武士品味、文化和社會地位的物品。

Menuki通常位於握住刀柄的手指位置，因此不僅起裝飾作用，還影響握感。出於這個原因，目貫師不僅需要具備開發圖案設計的概念能力，還需要具備技術技能，以確保雕刻的高度和邊緣的修飾不會影響握感的實際感受。

Menuki的功能和結構

Menuki兼具裝飾和實用功能。

實用功能：刀柄由挖空的木材（最常見的是木蘭木）製成，並插入刀茎（nakago）。一個稱為目釘（mekugi）的小釘子（由竹子或角製成）被插入木製刀柄中以固定刀茎。據信menuki最初是作為金屬配件來裝飾和加固這個目釘（或目釘孔周圍區域）的頭部。

裝飾功能：實際上，一個目釘就能提供足夠的握力，但隨著武士的美學品味發展，menuki逐漸變得更加重要，成為純粹的工藝品和個人裝飾。特別是在江戶時代（和平時期），刀被視為儀式和社會地位的工具而非實戰武器，這導致了menuki的精緻化和藝術化發展。

Menuki作為三所物的一部分

Menuki有時與小柄（kogai）——一種附著在刀柄上的pin形飾品——和小刀（kozuka）——一種儲存在刀鞘中的小刀——組成統一的套件，三件物品都有匹配的設計。這三件物品合稱為三所物（mishoomono）。具有相同主題且由同一工藝師創作的三所物套件從古代起就被高度重視，因為它們能夠為刀柄區域和刀鞘整體帶來視覺統一感。據信大多數目貫師不僅參與設計menuki本身，還參與設計包括小柄和小刀在內的完整配套。

目貫師的主要流派和歷史

在包括目貫師在內的刀装具金屬加工領域內，許多流派在江戶時代建立。

後藤流派：由後藤祐乗（1440–1512）在戶町後期創立。作為受將軍家族和大名委託的著名流派，「後藤彫」技法——以黑漆地上的高浮雕金工為特徵——在menuki、小刀和小柄中獲得了最高讚譽。後藤家族作為江戶幕府的官方金屬工藝師延續了多代，帶有其署名的作品至今仍受到高度重視。

南蠻通柢流派的目貫師：桃山時代的一些金屬工藝師採用了從西方傳入的南蠻設計（西方主題），包含南蠻風格異國主題的menuki開始出現。

江戶三大目貫師：在江戶時代後期，來自各地的著名目貫師建立了自己的流派和風格，這些風格通過「○○彫」等名稱區分。這些風格在繼承桃山時代藝術遺產的同時，設計變得越來越自由和富有趣味。

即使在處理相同主題時，這些風格上的差異往往也會體現在基礎金屬的選擇、雕刻的深度和輪廓處理上，這些都被認為是比較現存作品時的重要線索。

目貫製作的技術體系

目貫師採用的主要材料和技法如下。

材料：

• 赤銅（shakudo）：銅與少量黃金的合金，呈現出類似黑漆的深黑色。這是日本刀装具中最常用的材料。
• 四分一（shibuichi）：銅與銀按四分之一銀的比例合金而成，呈現灰藍色。
• 黃金、白銀和銅：高純度貴金屬也被直接用作menuki材料。

主要技法：

• 高浮雕（takabori）：以高浮雕雕刻的技法，使形式三維投射。這種技法常被用於動物、龍和波浪等圖案。
• 平象嵌（hirazougan）：將不同材料的金屬鑲嵌到金屬槽中的技法。這允許通過金、銀和赤銅的組合來實現多樣化的色彩表現。
• 布目象嵌（nunomezougan）：在表面雕刻細緻的布狀槽線，並敲入金或銀箔的技法。這允許精細的圖案表現。
• 肉彫（nikubori）：通過削除材料的物質來使圖案突出的技法。線條粗細和深度的精妙調整決定了作品的表現力。

目貫製作的一般過程

Menuki製作從確定主題和完善初步設計開始。接下來，選擇基礎金屬，並從板材或實心材料創建將成為menuki基礎的形式。然後使用刻刀（tagane）對基礎形式進行高浮雕或肉彫，如有必要，通過象嵌技法鑲嵌不同顏色的金屬。最後，根據基礎金屬的特性進行著色和修飾，並在背面附著稱為裏金（tomogane）的背板以完成該件作品。由於過程的每一步都需要專門技能，據說一些工坊在初步設計、雕刻和修飾階段之間分工不同的工藝師。

成對設計（一對）

Menuki總是作為「一對，正反」（omoteura ittsuui）製作。它們附著在刀柄的正面（佩戴刀時的外側）和背面（最靠近身體的一側），並作為套件進行評估。雖然構成一對，但它們並非相同；主題和構圖的設計使得正反面對稱且互補。例如，在描繪「鷹與松樹」的一對中，鷹在正面面向左，在背面面向右，使得握住刀柄時，兩者形成統一的視覺構圖。

欣賞一對menuki時，不僅看一個側面，還考慮正反面是否一起完成一個統一的敘事或場景，能更容易地理解設計的原意。

現代的目貫師

在現代日本，專職從事目貫師工作的工藝人極其稀少。典型的模式是從事刀装具整體工作的金屬工藝師也製作menuki。在文化廳的「非物質文化財」指定或「認定傳統工藝士」系統內，刀装具金屬加工被指定為受保護項目，但後繼人才短缺仍然是一個嚴峻問題。另一方面，在日本國內外都存在著收集和欣賞傳統menuki的強勁市場，江戶時代的傑作在國際拍賣會上的價格高昂。目貫師的技術代表了濃縮在一個小金屬物件中的日本美學品味和工匠精神的最為集中的表現。

如何欣賞Menuki——鑑賞的基礎

欣賞menuki時，眼睛自然首先被吸引到主題和構圖，但基礎金屬的質感和雕刻線條的銳度同樣重要的線索。在赤銅的情況下，應觀察類似漆器的深黑色是否均勻發展，在高浮雕中，是否在不變軟的情況下保持三維區域的輪廓銳利。這些細節的狀況既是對作品感興趣的點，也是評估保存狀態的尺度。當存在簽名時，建議將其作為整個設計的一部分進行欣賞，包括簽名的位置和雕刻方式。

選擇和擁有Menuki的實用要點

作為金屬工藝品，menuki的狀態很容易因其處理方式而改變。赤銅的黑色不是自然氧化，而是著色的結果，所以在去除污垢時用磨料或硬布用力摩擦會損害顏色本身。處理時，皮膚的天然油脂容易粘附在金屬表面，因此建議通過乾燥、柔軟的布來處理物體。在存儲中，在潮濕環境中容易形成綠色銅銹（rokushou）或變色，所以標準做法是在乾燥環境中將該件保存在通風良好的容器中，例如桐木盒。

在購買和擁有menuki時，與刀刃類似，刀装具鑑定文件可由鑑定機構頒發，在購買時檢查是否存在此類文件以及文件記錄的關於時代和屬性的內容可作為實用指南。此外，該件是單個menuki還是包括小柄和小刀在內的完整套件（三所物）的一部分，會對評估基礎產生重大影響，因此建議在購買前確認其組成。