日本的天然砂輪採石場：磨刀石如何塑造日本刀研磨藝術

砂輪：日本刀的另一種材料

談到日本刀時，tamahagane、鍛造和淬火的製造過程受到關注，但「展現」成品刀刃的任務歸屬於研磨師——togishi。支撐togishi工藝的則是砂輪——特別是天然砂輪。

天然砂輪是開採並切割至適當尺寸的石材，其研磨特性因產地、層次和目數而大不相同。日本各地都散布著天然砂輪採石場，但其中京都府亀岡市（舊丹波國）國際公認為最高級石材的來源地。

要完成對單一刀刃的研磨，togishi會選擇多種類型的砂輪，並經歷從粗磨到化妝研磨的多個階段。由於砂輪質量決定最終的研磨效果，選擇合適的砂輪與togishi的技術技能一樣重要。

天然砂輪的產地和類型

以下總結了代表性天然砂輪的名稱、產地、特性和用途。

京都亀岡的「內雲」和「中山」砂輪

日本刀研磨的巔峰由京都府亀岡市（舊丹波國）的內雲砂輪和中山砂輪代表。這些是硬質結晶片岩（雲母片岩）或變質石英閃長岩，具有極其均勻細密的研磨顆粒，擁有適合鋼材的理想研磨特性。

內雲砂輪用於日本刀的「化妝研磨」（最終研磨），是研磨的最後階段，被togishi珍視為最好地展現hamon外觀——nie、nioi、金筋和其他銹跡細節的石頭。採石場集中在亀岡市千代川地區；目前仍由數量有限的採石作業繼續採礦，但高質量的石材變得日益稀少。

中山砂輪在京都的梅枝谷和亀岡開採，作為複合砂輪使用時被視為研磨砂輪的巔峰，用於最終研磨階段而非中間研磨。

名倉砂輪（奈良、名倉）

名倉砂輪採自愛知縣（三河、新城市寶萊地區等），其特性是在研磨過程中從表面釋放細顆粒（名倉泥）。當這種名倉泥進入砂輪和刀刃之間的空隙時，它通過形成均勻的研磨表面而作為輔助石(josotogi)發揮作用。

名倉砂輪不單獨使用；而是用名倉石在水中摩擦另一塊砂輪，以創建「todoro」（研磨漿），輔助研磨。高質量的名倉砂輪對togishi來說成為不可或缺的「調整石」。

丹波砂輪（京都府南丹市）

丹波砂輪是適合中間研磨的中目砂輪，採自亀岡相鄰的南丹地區。它在硬度和細研磨顆粒之間具有良好的平衡，廣泛用於粗磨完成後塑造刀刃的中間階段。

由於價格範圍比內雲砂輪更經濟實惠，它也被用作togishi學徒期間的練習石。然而，最終效果因其與高級內雲砂輪的結合方式而大相徑庭，所以掌握其使用方法需要經驗。

天草砂輪（熊本天草）

天草砂輪產自熊本縣天草地區，是適合相對粗糙研磨（粗到中目等級）的陶瓷型砂輪。廣泛用於刀具的粗研磨（廚刀、木工工具），而非日本刀研磨。由於其成分與陶瓷材料來源相同，它被稱為「雙產品地區」——既生產陶瓷也生產砂輪。

與人造砂輪的比較

近年來，由壓實氧化鋁（剛玉）或碳化矽(carborundum)製成的人造砂輪變得廣泛使用。人造砂輪具有均勻的目數和穩定的研磨力，使粗磨和粗研磨更高效。然而，對於日本刀的最終研磨，天然砂輪中發現的細研磨顆粒的自然變化據說能夠展現「hamon的銹跡」，天然砂輪在認真的刀剑研磨中被認為是必不可少的。

開採的現狀和稀有性問題

天然砂輪的開採在很大程度上依靠使用人工勞動的小規模採石作業。京都的內雲砂輪採石場在戰後達到峰值，但由於採石場操作員老齡化、後繼者短缺和開採成本升高，產量大幅下降。

單塊高質量的內雲砂輪可以達到數萬到數十萬日圓，togishi保留和收集砂輪作為「資產」的情況並不少見。由退休的togishi或刀劍愛好者保存的砂輪有時會在拍賣會上出現，形成這些石頭的市場。

隨著開採變得日益困難，採石場操作員和togishi之間的「選石鑑定」技術共享已成為重要課題。即使在同一產地，研磨特性也因層次、方向和含水量而異，所以在採石場做出的決定會影響最終產品的質量。

Togishi對砂輪的選擇和保存

選石的「眼力」

Togishi在選擇砂輪時使用多個標準。

• 顏色——內雲砂輪在呈現均勻的灰白色至淡藍色色調時被認為是高質量的；帶條紋或黑點（黑斑）的石頭可能會產生不均勻的研磨
• 硬度——太硬且不開裂的石頭研磨力低，可能無法均勻磨損
• 表面均勻性——用水浸濕後目視檢查切割表面，以確認顆粒的均勻性

砂輪保存

天然砂輪如果過度乾燥會開裂。Togishi將砂輪保存在浸水狀態（或保持適當濕度的環境中）。高價值的內雲砂輪保存在專用的泡桐木或木製盒子中，避免直射陽光和突然溫度變化。

「開刃」砂輪也是一個重要過程。新砂輪表面不均勻，所以最初它們被用於輕微工作，以在用於認真研磨之前調理研磨表面。

結論：砂輪——日本刀文化的靜默支持者

天然砂輪產地、開採和選擇的世界是一個很少被刀劍鑑賞家有意識地注意到的存在。然而，togishi通過研磨帶來的hamon的光彩、jigane的銹跡、boushi的形狀——所有這些最終都通過砂輪的力量被「展現」出來。

從亀岡採石場提取的單塊內雲砂輪可能有一天會進入一百年後的未來togishi的手中，用於研磨下一件傑作刀。砂輪是石頭，但它也是支撐日本刀文化鏈條的靜默承載者。